Je moet de play 1’s verwijderen uit de stereo opstelling en koppelen aan de Beam als surroundspeakers.

Gevolg is wel dat je bij muziek altijd geluid uit alle speakers zult hebben. 
https://support.sonos.com/s/article/2927?language=nl_NL

Sorry, heb net gekeken en zie inderdaad dat de twee play:1's wel aan de beam gekoppeld zijn. Dat gevolg dat muziek uit alle speakers komt is niet erg dat wil ik juist. 

Maar dan nog heb ik dus nu geen 5.1 maar lees net op internet dat de SUB de 1 is in 5.1 , dus dan heb ik nu wel 5.0 ofzo? of 3.0 ? 

Formeel zou je 5.0 hebben, de Beam telt voor 3 plus de 2 surroundspeakers. De Beam levert ook lage tonen, waardoor de sub niet direct nodig is. Dit is een keuze die jezelf moet nemen. Mijn ervaring is wel dat het geluid op elk gebied mooier wordt, dus niet alleen het laag.

Of er ook 5.1 afgespeeld wordt is nog de vraag omdat dit weer van diverse instellingen op je tv en/of decoder afhangt. Je kunt dit zien in de app waar je het volume regelt. Voor surround zou daar Dolby Digital 5.1 moeten staan. 

Zo ziet het er dan in de app van Sonos uit:

Dan moet je echter zowel je TV als de evt. settopbox van je provider instellen op Dolby Digital (let op: niet op Dolby Digital+).

Mooie aanvulling Ik was niet in de gelegenheid een schermafdruk van tv geluid te maken.